Техническая служба
Оставить заявку

Hooch & Blotto`s

Реконцепция заведения: модернизация спорт-бара в небольшой развлекательный центр

Мини боулинг Highway 66 и коллекция мебели Harmony

LINE_4.jpg

+30% - общий доход заведения | +14% - выручка бара и ресторана от продажи еды и напитков | +15% - рост прибыли 

1a070568-104d-43df-83de-1afb846a26a3.jpeg

ИСТОРИЯ УСПЕХА:

Nick Scott – бизнесмен, известный в Пенсильвании тем, что в марте 2003 года запустил крытый аквапарк Splash Lagoon. Парк стал невероятно популярен среди жителей и гостей Erie. Вложенные инвестиции окупились, но Nick – не тот человек, у которого от успеха начинает кружиться голова. Регулярно изучая отчетность, владелец обратил внимание на то, что франшиза Boston's Restaurant & Sports Bar, размещенная неподалеку от Splash Lagoon, терпит убытки.

Проанализировать сложившуюся ситуацию и предложить возможности решения, Nick нанял консультанта из Fairview Hospitality Management. Команда понимала, что бар и гриль необходимо сохранить, оставался вопрос, чем именно нужно разбавить концепцию заведения.

Lance Lehr.pngLance Lehr, консультант:

Nick Scott и его команда раз за разом пересматривали договор и искали возможности модернизации того пространства, которое у них было. Мы решили сосредоточиться на дополнении Splash Lagoon - создать пространство для еще одного качественного семейного отдыха. Тем более, что родителям часто нечем себя занять, пока их дети развлекаются.

Изучив множество альтернатив, владелец заведения согласился рассмотреть боулинг. И консультант, и собственник сошлись во мнении, что у этого вида отдыха отличный потенциал. Кроме того, множество успешных примеров на рынке обещало, что при грамотном менеджменте наличие дорожек в баре непременно выведет уровень продажи еды и напитков на новые высоты. Спустя еще некоторое время в Hooch & Blotto появились 8 дорожек мини боулинга Highway66 от QubicaAMF. Установленное оборудование было оснащено системой развлечения игроков BES X, а атмосферу органично дополнила мебель из коллекции Harmony.

Выбор в пользу именно мини боулинга, младшего брата классического американского развлечения, был сделан исходя из обстоятельств: Nick Scott располагал весьма ограниченным пространством для размещения традиционных дорожек.

Nick Scott.pngNick Scott, владелец Hooch & Blotto:

Мне не хотелось, чтобы развлечение, которое появится в заведении, воспринималось посетителями как какая-то обыденная игровая зона с аппаратами и машинами. Мне хотелось создать нечто эксклюзивное. В идеале я хотел видеть бутиковый боулинг. По факту я считаю, мне удалось реализовать задуманное. 

Атмосферу созданного лофта прекрасно дополнила специальная мебель из коллекции Harmony. Внешне элегантная, мебель кроме того, оказалась очень комфортной и удобной для посетителей, а также полностью соответствовала уровню всего заведения.

process.jpg process_3.jpg process_6.jpg

Процесс реконцепции интерьера: установка мини боулинга Highwa66 от QubicaAMF

В декабре 2014 года бывший ресторан Boston's был с большим успехом преобразован в Bar & Grill Hooch & Blotto, секция мини боулинга Highway 66 была открыта несколько позже, спустя 8 месяцев после долгожданного ребрендинга. Очень скоро владелец заведения понял, что эффект от оснащения бара высококлассными дорожками от QubicaAMF куда выше, чем он мог ожидать.

Nick Scott, владелец Hooch & Blotto:

Мини боулинг Highway66 от QubicaAMF превратился для нас в очень эффективный инструмент увеличения прибыли. После модернизации заведения и добавления боулинга в нашу бизнес-модель, мы увеличили продажи более чем на 30%!

Lance Lehr, консультант:
Highway66, дополненный функциями BES X, дал возможность предложить гостям отличный семейный отдых. Он помогает родителям и детям прекрасно проводить время вместе, общаясь друг с другом и получая яркие и незабываемые впечатления.

17498908_1866177310264029_6490433491723932759_n.png 13876307_1761549260726835_709475993411894526_n.jpg 16472902_1843276299220797_562675941420210480_n.jpg

Узнайте также:
Основатель и генеральный директор Brooklyn Bowl в Тюмени Артем Рахмеев рассказал о том, как построить свой бизнес так, чтобы к тебе на турнир приехал Первый канал с «Острым репортажем»

«Якорем» развлекательной зоны в ТРЦ остается боулинг. Согласно данным открытых источников, ежегодная выручка крупнейших европейских сетей боулинг-центров за последние три года выросла более чем на 40%.

Год за годом вот уже на протяжении последних 34 лет производители оборудования для боулинга с замиранием сердца ждут результатов престижного международного конкурса дизайна и архитектуры боулинг-центров. Проводит конкурс авторитетное международное издание Bowling Journal International.

Много слов сказано и написано о том, как правильно выбрать свой собственный шар для боулинга. Спорят о том, сколько шагов делать перед броском, какую позу принять, как правильно замахнуться и куда прицеливаться. Не меньше дискутируют о психологии игры, умении настроиться на победу, обсуждают супер-техники ментальной победы над соперниками. Но странное дело, почти ничего нет о тонком ремесле сверления шара или, как называют его на американский манер, дриллинге. 

Что делать, если Вы хотите боулинг, а в Вашем центре недостаточно пространства? Мини боулинг Highway 66 от QubicaAMF стал замечательной находкой для семейных развлекательных центров и парков отдыха.

Отвечаем на вопрос, что такое сетевой боулинг, приводим примеры сетей, рассказываем, какие преимущества получает оператор сети, поясняем, на что можно расставить акценты и поясняем, какие возможности в сфере управления и маркетинга для сетевых операторов предоставляет компания QubicaAMF.

Что такое экосистема? Какова ее роль в долгосрочном успехе боулинг-центра? 

Индустрия развлечений Европы столкнулась с серьезными проблемами. Чтобы не просто удержаться на плаву, а составить серьезную конкуренцию ведущим представителям индустрии, ей придется перестроиться на абсолютно новые рельсы. Успешно решить вопрос может помочь только сотрудничество владельцев недвижимости с операторами развлекательного сегмента.

Как открыть детский развлекательный центр с нуля? Где разместить развлекательную зону? Как превратить «комнату, набитую аттракционами» в идеальное место для встреч посетителей?
Задумываетесь о том, чтобы открыть свой боулинг клуб? И это неслучайно, ведь боулинг – яркий, массовый, зрелищный и увлекательный вид спорта и досуга, популярный во многих странах.
Каталоги

  • Имя*
  • Фамилия
  • Номер телефона*
  • E-mail
  • Сообщение